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鱧の美味しい季節になりました。鱧ご飯、焼き鱧、小鮎や胡麻豆腐などこの季節の美味しいものを少しずつたくさん盛り込みました。(前日までの予約)

柔か鮑、雲丹、車海老、いくら。贅沢な食材をぜいたくにちらし寿司にしました。寿司米はこだわりの赤酢を使用しています。(2日前までのご予約)

丁寧にひとつひとつ手をかけて作られたお料理。彩鮮やかで目でもお楽しみ下さい。手まり寿司、鰆の味噌漬、出し巻き玉子、蛸の柔か煮、貝柱呂焼、いくら醤油漬、鴨ロース、車海老旨煮、南瓜・小芋・椎茸含ませ煮、湯葉煮、等。(前日までのご予約)

京料理のオードブル。京都の夏は何といっても鱧です。六盛の料理人が丁寧に骨切りした鱧を落とし、焼鱧にしました。(2日前までのご予約)

厳選した甘鯛を贅沢に昆布〆にしました。お寿司と出し巻き玉子、子芋や南京の含ませ煮などもご一緒に。(前日までのご予約)

厳選した甘鯛を贅沢に昆布〆にしました。京都では甘鯛を ぐじ と呼び、様々な調理法でおいしく頂けるのでとても愛されています。(前日までのご予約)

丁寧に骨切りした鱧を秘伝のたれでつけ焼きしました。見事に骨切りされた鱧は骨があたることなくふわっとしてとても美味しいです。(前日までのご予約)

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